Sky Chen

Sky Chen

Lifestyle Editor

是編輯也是吃貨,覺得料理跟採訪一樣有趣的是過程,同時還擁有一個能自由說話的地方「食事,365日」。工作內容橫跨紙本雜誌與數位平台,主要企劃與撰寫美食、美酒、設計與旅遊文化,作品有風格空間、主廚對談等等專題,以及旅遊特輯、設計師深度採訪。可以用觀點寫字,也習慣用一點距離看世界。Contact: sky_chen@mctw.com.tw

千葉好好玩|原來不是過境,是目的地:走進「佐原」水鄉、住進百年町屋的慢旅時光

LIFESTYLE旅行

千葉好好玩|原來不是過境,是目的地:走進「佐原」水鄉、住進百年町屋的慢旅時光

落地成田機場時,不急著奔向東京。先在千葉停一下, 你會發現這裡不僅僅只代表「過境」兩個字而已。

專訪|《星廚之戰》飛行評審:「晶華軒」鄔海明、「INITA」萩本郡大,當料理、完成度與情感被放上實境舞台

ENTERTAINMENT明星新聞

專訪|《星廚之戰》飛行評審:「晶華軒」鄔海明、「INITA」萩本郡大,當料理、完成度與情感被放上實境舞台

全新型態料理實境節目《星廚之戰》開播,節目中10位職人廚師」與10位明星廚助搭檔出賽的化學變化是一大亮點外,華麗的評審陣容也是一大看點。除了有台灣第一位米其林三星主廚「態芮 Taïrroir」的何順凱(Chef Kai Ho)加入,以及「大三元」董事長吳東璿以經營者角色...

「星野集團」2026年全新開幕7大旅宿一次看:橫濱雙館、「奈良監獄博物館」、「界」品牌三連發

LIFESTYLE旅行

「星野集團」2026年全新開幕7大旅宿一次看:橫濱雙館、「奈良監獄博物館」、「界」品牌三連發

明年旅遊計畫可以啟動了,「星野集團」一次告訴你旅宿最新動向。

旅店開箱|越南「洲際下龍灣度假酒店」:當世界遺產成為度假窗景,住進六大餐飲、三座泳池與海景別墅

LIFESTYLE旅行

旅店開箱|越南「洲際下龍灣度假酒店」:當世界遺產成為度假窗景,住進六大餐飲、三座泳池與海景別墅

「這裡以一千六百座石灰岩島嶼從翡翠色海面拔地而起,晨霧在峰巒間流轉,漁船將靜靜穿梭於島嶼之間。」即便旅遊書上文字描述得如何鉅細靡遺,但是有些風景,你得真的親自造訪,才能真正理解何以是奇景,一如「下龍灣」(Ha Long Bay)。

「夏花餐室」跨界四手餐會登場:Joseph × Gayatri 雙主廚攜手以發酵與炭火詮釋印度味,以6款精釀啤酒開啟全新搭餐體驗

LIFESTYLE美食

「夏花餐室」跨界四手餐會登場:Joseph × Gayatri 雙主廚攜手以發酵與炭火詮釋印度味,以6款精釀啤酒開啟全新搭餐體驗

以當代視角翻新印度地方料理的「夏花餐室」,於11/21、11/22日推出首次雙廚四手餐會,由主廚 Joseph 與印度游牧女主廚 Gayatri 共同設計13道限定菜單。這次不只以南印海岸的鮮味、森林採集與家庭發酵記憶作為靈感,更首度引入6款印度精釀啤酒,以珍珠小米、高粱、藤...

「COAST」聯手泰國六大米其林星廚推出「泰味新境」套餐,曼谷預約困難名店一站集結

LIFESTYLE美食

「COAST」聯手泰國六大米其林星廚推出「泰味新境」套餐,曼谷預約困難名店一站集結

MMHG 湘樂餐飲集團在2025年末,聯手泰國觀光局台北辦事處、台北晶華酒店、泰國航空推出重量級跨國餐飲企劃「泰味新境 The Amazing Flavors of Thailand」。首波釋出六位夢幻名廚陣容,包括米其林星廚與「亞洲50最佳餐廳」人氣主廚,饕客不用飛曼谷,就能在泰國廚神 I...

電影中的調酒之「王」!專訪「Project 試營運」黃禾禾:「馬丁尼像電影,也像人生,是需要一輩子練習的經典。」

LIFESTYLE美食

電影中的調酒之「王」!專訪「Project 試營運」黃禾禾:「馬丁尼像電影,也像人生,是需要一輩子練習的經典。」

馬丁尼(Martini),是調酒世界裡的「王」。它可以極其簡單,卻能千變萬化;它強悍,卻映照本心,那是冰鎮的真理,也是世代的電影象徵。在現實裡,「Project 試營運」調酒師黃禾禾同樣以它為起點,把銀幕上的經典,變成吧台前最有戲的一杯。

入住電影場景裡!從挪威峽谷到臺北街景,從《一一》到《天才雷普利》帶你細細品味7大經典場景住宿

LIFESTYLE旅行

入住電影場景裡!從挪威峽谷到臺北街景,從《一一》到《天才雷普利》帶你細細品味7大經典場景住宿

電影的美妙,在於它總能用兩小時,把我們推進孤獨、慾望與自我之間的縫隙。《愛情,不用翻譯》透過高空表達孤獨,《瘋狂亞洲富豪》則把階級與慾望放進豪宅之中,這些場景裡的飯店與城市,其實都不是背景,故事中的一部份。透過七部電影,一起細細品味空間、故事、角...

日本「馥府東京銀座」開幕:在市中心就能享用熱海泉湯、優雅庭園、直升機巡禮,成為都市度假新場景

LIFESTYLE旅行

日本「馥府東京銀座」開幕:在市中心就能享用熱海泉湯、優雅庭園、直升機巡禮,成為都市度假新場景

銀座最繁華的地段,竟藏著一座幾乎讓人忘記身在城市裡的旅宿。全新開幕的「馥府東京銀座」(FUFU Tokyo Ginza)隱身於大樓之中,卻為每間客房保留私人庭園,並引入來自熱海的天然溫泉,加上貼近日式質樸的空間設計,營造出令人驚喜的反差感,讓人重新理解「城市度假...

「新北北海溫泉洲際酒店」插旗金山:全房湯池、山景無邊泳池、藝術空間、餐飲與親子設施6大亮點全攻略

LIFESTYLE旅行

「新北北海溫泉洲際酒店」插旗金山:全房湯池、山景無邊泳池、藝術空間、餐飲與親子設施6大亮點全攻略

北海岸的旅行方式正悄悄有了變化,因為國際品牌「新北北海溫泉洲際酒店」落腳金山,使這片熟悉海岸線從順路一遊,成為更完整、值得停留的度假目的地。

2025秋季酒款推薦|威士忌搭港點、茶酒進酒單、居家酒廠、聯名酒吧一次掌握

LIFESTYLE美食

2025秋季酒款推薦|威士忌搭港點、茶酒進酒單、居家酒廠、聯名酒吧一次掌握

今年秋天的各家品牌忙得很,除了顧好產品外,還要來個新設計改頭換面、玩聯名、開快閃。讓威士忌不只出現在酒櫃,從講究包裝工藝的高年份禮盒,到直接走進球場、酒吧和你的生活裡。

虹夕諾雅谷關冬季專案「漆脈相傳」:沉浸漆藝、金繼與溫泉饗宴的身心靈修復之旅

LIFESTYLE旅行

虹夕諾雅谷關冬季專案「漆脈相傳」:沉浸漆藝、金繼與溫泉饗宴的身心靈修復之旅

星野集團首間台灣奢華溫泉度假村「虹夕諾雅 谷關」在年末推出重磅企劃「漆脈相傳」,邀請台中光山行第三代主理人賴信佑,透過三天兩夜深度體驗,帶旅客走入台灣漆藝近百年發展脈絡,近距離欣賞蓬萊塗、千層堆漆等珍貴作品,還能親自體驗「蒔繪」與「金繼技法」,是今...

從雨戰封神到殉道改變F1:五大原因解析「冼拿 Senna」為何成為全球車迷心中永遠的賽道傳奇

ENTERTAINMENT名人故事

從雨戰封神到殉道改變F1:五大原因解析「冼拿 Senna」為何成為全球車迷心中永遠的賽道傳奇

F1賽道花美男始祖,永遠定格在34歲的「艾爾頓・冼拿」(Ayrton Senna)莫屬!他讓F1成為今天的樣子,改寫了賽道安全的準則。

獨家專訪|法國新生代女演員 Lomane de Dietrich:走進電影院,也走進自己

LIFESTYLE深度聚焦

獨家專訪|法國新生代女演員 Lomane de Dietrich:走進電影院,也走進自己

「老實說,當演員這件事,並不是什麼靈光乍現的一瞬間。」演員 Lomane de Dietrich 這麼與我分享。在一個週五的早晨,我們一起來到位於巴黎十八區的 Studio 28 電影院。走進裡頭唯一的影廳,頓時兩人都有點害羞,看著空無一人的場地,不知道該選哪個位子坐下。

Loro Piana 用針織工藝打造餐盤:以「Punti a Maglia」系列重新定義餐桌上的優雅

LIFESTYLE居家生活

Loro Piana 用針織工藝打造餐盤:以「Punti a Maglia」系列重新定義餐桌上的優雅

來自義大利的高奢品牌 Loro Piana 把擅長的針織精神化為日常風景,推出全新餐具系列「Punti a Maglia」,其靈感正是來自「編織」,全數產品於法國利摩日手工製作,將瓷器的堅實與針織的柔軟結合,為每天相伴的日常器皿,注入品牌工藝、手感的靈魂。

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